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                  行業增長乏力多家企業凈利潤下滑調味品還是好生意嗎

                  發布時間:2021-11-15 05:14:11

                  但美國光伏行業協會曾公開表示,高關稅政策不能促使美國本土光伏制造商升級,以適應全球市場競爭,過度且不恰當的保護措施反而會引起負面效果。

                    

                    李華林

                    隨著上市公司三季報披露,一些行業傳出喜訊,也有行業壓力重重,其中之一就是調味品行業。從各家公司公布的數據來看,調味品行業總體增長乏力,多家企業凈利潤出現下滑。市場不禁發問,“調味品行業怎么了?”“調味品還是門好生意嗎?”

                    回望2020年,調味品行業可謂賺得“盆滿缽滿”。僅僅過去半年多,調味品怎么就不“香”了?究其原因,既與企業自身經營策略有關,更與行業變局有關。多家企業提及,上游材料價格持續上升,企業經營壓力加大,行業利潤受到擠壓。更重要的是,新渠道的裂變給調味品市場帶來新挑戰。

                    由于產品價值比較穩定、技術壁壘不高,渠道能力一直是調味品行業競爭的關鍵。長久以來,調味品企業尤其是幾家頭部企業在大型商超渠道深耕細作,依靠規模優勢穩穩占領了商超的大部分貨架,收獲了絕大部分客源。而一些中小品牌因無力承受商超渠道較高的費用成本,被擋在了門外。

                    不過,這兩年情況發生了變化。受新冠肺炎疫情反復影響,居家消費、線上消費增多,社區團購、直播電商快速興起,一些“船小好調頭”的中小品牌迅速上車,憑借更短的渠道鏈條、更低的商品價格等優勢,受到消費者青睞,分走傳統調味品牌大量客流。有機構測算,今年社區團購渠道預計將分流走醬油銷售額的10%以上。

                    渠道裂變疊加成本上漲,導致部分頭部企業業績急轉直下。而從以往經驗來看,不乏因為渠道危機演化成品牌危機的先例。因此,能否成功擁抱新渠道、開拓更多元化的營銷方式,是一些調味品上市公司扭轉頹勢、重振業績的關鍵。

                    對于某些頭部企業來說,這并不是一件容易的事。曾經成熟的商業模式如今成了轉型的桎梏,有重重困難等待著企業去克服,比如,經銷商高企的庫存需要消化;公司管理者和經銷商既得利益網絡有待打破;重構經銷商架構、重新布局物流網絡,意味著需要投入更多成本;新渠道運輸對產品材質、形狀等有新的要求等。

                    但改革總要經歷陣痛,調味品是一個“長跑行業”,產品價格敏感度低、市場容量空間大、消費者黏性強,未來仍然充滿無限可能,就看誰能把握機遇、找準方向,出奇制勝。

                    已有“不怕痛”的企業及時調整銷售渠道,積極開拓社區團購以及抖音、快手等社交型新零售渠道,實現了市場份額的逆市擴張?梢,只有緊隨市場,勇于打破陳規、不斷自我革新,才有可能在競爭中勝出,讓調味品“歷久彌香”。

                  【編輯:瑞澤宇】

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